HORECON – торгово-консалтинговая компания полного цикла в сфере общественного питания.

Мы создаем различные объекты в сегменте HoReCa c нуля, осуществляем ребрендинг уже существующих проектов, а так же оказываем консультации и помощь в реализации любых задач на всех этапах бизнеса. Кроме того, одним из основных направлений нашей деятельности является поставка и продажа различного оборудования, необходимого для полноценного оснащения объектов HoReCa. Мы предлагаем широкий спектр кухонного, барного, климатического, светового и звукового оборудования, систем автоматизации продаж и контроля доступа, систем безопасности и видеонаблюдения, мебели, посуды и инвентаря и многое другое.
Услуги:
ПРОДАЖА КОМПЛЕКСНОГО ОСНАЩЕНИЯ:

• Оборудование для кухни;
• Оборудование для бара;
• Системы автоматизации продаж и контроля доступа;
• Системы безопасности и видеонаблюдения;
• Световое и звуковое оборудование;
• Климатическое оборудование;
• Оборудование для клининга;
• Мебель;
• Посуда и инвентарь.

КОНСАЛТИНГ

КОМПЛЕКСНЫЕ РЕШЕНИЯ:

• Создание объекта «под ключ»
Полный спектр работ и услуг по открытию предприятия
(Развлекательный комплекс, ночной клуб, стриптиз клуб, ресторан, бар, кафе, отель):
- подбор помещения;
- концепция;
- проектирование;
- дизайн;
- разрешительная документация;
- строительство (авторский надзор);
- подбор и инсталляция технического оборудования;
- бренд и нейминг;
- разработка карты меню;
- разработка стандартов сервиса;
- организация работы баров и кухни;
- подбор и обучение персонала;
- разработка внутренней документации, организация учета и автоматизация продаж;
- start up.

• Работающим заведениям:
- разработка или коррекция концепции позиционирования;
- аудит административно-хозяйственной деятельности направленный на оптимизацию издержек;
- реконструкция помещения (при необходимости);
- продвижение (промоушен);
- рекламная компания;
- проведение имидживых мероприятий;
- букинг артистов.

ОТДЕЛЬНЫЕ ВИДЫ РАБОТ:

1. Базовые маркетинговые исследования
- анализ месторасположения помещения (наличие и интенсивность транспортных и пешеходных потоков, удобства подъезда и пр.);
- анализ демографической активности в том или ином районе, наличия целевой аудитории, потенциала охвата аудитории, характеристика потенциальных потребителей;
- анализ особенностей инфраструктуры и конкурентной среды;
- анализ эффективности продвижения заведения, рекомендации по медиаплану;
- исследования рыночной ситуации (фокус-группы, анкетирование).

2. Исследование и диагностика
- оценка сбалансированности меню, анализ цен и себестоимости;
- анализ поставщиков;
- оценка эффективности системы учета и контроля;
- оценка эффективности менеджмента;
- оценка соответствия стандартам обслуживания;
- анализ эффективности снабжения и логистики.

3. Разработка концепции
- определение целевой аудитории и инструментов ее привлечения;
- выбор формата и класса заведения;
- описание идеи (варианты названия бедующего заведения, определение наиболее выгодной ценовой политики, направленности кухни, музыкального формата и интерьерных решений с учетом анализа целевой аудитории и класса заведения);
- планировочные решения (зонирование пространства на рабочую и гостевую зоны с учетом функциональности помещения);
- описание стилистической концепции оформления интерьера;
- описание концепции и стандартов сервиса;
- визуализация интерьера (эскиз);
- предварительная спецификация отделочных материалов и предметов интерьера для определения стоимости;
- предварительная спецификация оборудования и варианты размещения.

4. Бизнес планирование
- разработка бизнес плана;
- финансово-экономическое обоснование;
- расчет экономической эффективности.

5. Разработка Brand Book и корпоративных стандартов
- разработка элементов фирменного стиля (логотип, фирменный знак, корпоративные шрифты, цвета, обязательные элементы фирменного блока для бизнес-коммуникаций);
- создание образцов (макетов) корпоративной документации (бланки, конверты, образцы бейджей, папок);
- разработка правил построения композиции для различных носителей информации (полиграфическ

Текст скопирован с Yell.ru - https://www.yell.ru/moscow/com/horecon-torgovo-konsaltingovaya-kompaniya-polnogo-tsikla-v-sfere-obschestvennogo-pitaniya_10700551/